web      question      spanner 

Varifrån kommer maten?

 

Mat kan transporteras både kort och lång väg innan det landar på våra tallrikar. Resan vår mat gör kallas "försörjningskedja".


De flesta livsmedel äts inte i det land där de har prducerats. År 2008 ökade importen av ris, vete och vegetabiliska oljor över hela världen till exempel. Som en följd ökade produktionen av vete, ris, sojabönor, palmolja i många u-länder. Inte för att de själva skulle äta dem, utan för att sälja varorna till i-länder!

foodq2img Larger

  

Mat transporteras några km...

Mat produceras, bearbetas, distribueras och äts lokalt (kort kedja). Vinsten stannar i det land som producerade den. 

 

Food travels few km V2

 

 

Mat transporteras långt...

Mat bearbetas, distribueras och äts på andra platser, långt från där den producerades (lång kedja). En längre transport innebär högre intäkter hos dem som styr kedjan. Ofta är det få inblandade och alltid de samma: de multinationella företagen. 

 

Food travel a lot V2

 

Kan du enbart äta mat som producerats högst 10 mil från där du bor? 

  • Försök att äta närproducerad mat i en hel vecka (högst 10 mil från där du bor). 
  • Blogga om hur det går och dela recept baserade på närproducerade livsmedel. 

En lokal ostfabrik

 

 

 

 

 

800px-Spices 22078028

 

 1) Ta reda på hur långt din favoriträtt transporterats

  • Välj ut din favoriträtt och gör en lista över alla ingredienser den innehåller.
  • Läs innehållsförteckningen på de varor som du brukar köpa och ta reda på innehållets ursprungsländer.
  • Om det inte anges på förpackningen, leta på internet för att ta reda på varifrån de kommer.
  • Ta fram karta över planeten och rita upp hur ingredienserna rest för att komma fram till dit du bor.

 

Hur långt transporterades maten?

Vilka ingredienser transporterades längst?

Ta reda på effekterna av din livsstil - beräkna ditt ekologiska fotavtryck

Varför transporterades maten så långt? Läs dokumentet ""Orsak och verkan"" från avsnittet resurser.

Vilka är effekterna av långa leveranskedjor?

Upptäck på vilket sätt transporten av livsmedel som vi konsumerar påverkar området där den produceras och ta reda på vad “landgrabbing” innebär och hur det påverkar miljön.

 

Läs om tillverkningen av palmolja och upptäck hur den påverkar vår planet (video nedan).

 

2) Gör något:

Försök att äta närproducerad mat i en hel vecka (tillverkad högst 10 mil från där du bor).

  • Produceras all mat du brukar äta lokalt?
  • Går det att hålla sig till närproducerad mat i en hel vecka?

 

Upptäck hur du kan hitta klimatsmart mat:

 

Dessutom, (om ni kan):

  • Odla egen mat på skolan – eller låna en kolonilott för att odla mat till klassen.
  • Mycket av det vi äter och dricker går inte att producera i vårt klimat. Ta reda på mer om, Rättvisemärkning eller Fair Trade. Detta är organiserad handel med producenter i utvecklingsländer för attge dem bättre villkor och främja hållbar produktion. Upptäck om det finns en Fair Trade-butik där du bor eller om det finns andra butiker som säljer rättvisemärkta produkter. Kan skolans cafeteria sälja rättvisemärkta produkter?

 

Skriv en blogg och få andra att dela med sig av klimatsmarta recept och tips på lokalproducerad mat.

 

Resources

Links

Personal footprint calculator
http://www.footprintnetwork.org/en/index.php/GFN/page/personal_footprint/
About Palm oil - Greenpeace
http://www.greenpeace.org.uk/forests/palm-oil
"Gruppi di Acquisto Solidale" - G.A.S. (Italian solidarity based purchasing groups)
http://www.retegas.org/index.php?module=pagesetter&func=viewpub&tid=2&pid=10
Fairtrade International
http://www.fairtrade.net/ 
Family Farming - Food and Agriculture Organization of the United Nations
http://www.fao.org/family-farming-2014/en/

 

Videos

{youtube}1Xtz-S4v058{/youtube} {youtube}7BRGj0DwYwA{/youtube} {youtube}IBELkY7k3mY{/youtube}

 

Documents

 "Causes and Effects"
"Land Grab Or Development Opportunity? Agricultural investment and international land deals in Africa" - Fao
"Let's Expose Land Grabbing" - Slow Food

 

Learning Outcomes

  • Veta hur mat transporteras
  • Veta hur din livsstil påverkar klimatet
  • Veta hur livsmedelstransporter påverkar området där den produceras
  • Veta hur du kan hitta lokalproducerad mat
  • Kunna engagera andra människor i att samla in recept med närproducerade råvaror

Skills acquired

Competences acquired

Knowledge acquired

  • Han/hon känner till livsmedelsmärkning och vad den säger om varan och produktionen.
  • Han/hon känner till bra erfarenheter av lokala initiativ.
  • Han/hon är medveten om hur våra val påverkar mindre producenter och miljön.

 

 

  • Han/hon kan diskutera orsakerna bakom en lång försörjningskedja
  • Han/hon kan diskutera effekterna av en lång försörjningskedja
  • Han/hon kan diskutera multinationella företags roll
  • Han/hon kan göra medvetna val som konsument
  • Han/hon kan ta kontakt med lokala producenter
  • Han/hon kan delta i aktiviteter för att stödja närproducerad mat.
  • Han/hon kan samarbeta med andra elever/studenter.

 

 

  • Han/hon känner till försörjningskedjan för livsmedel
  • Han/hon vet begreppet lokalproducerad mat
  • Han/hon känner anledningarna och effekterna av en lång livsmedelsförsörjningskedja
  • Han/hon känner till begreppet “ekologiskt fotavtryck”

 

 

Your Name: (*)

Invalid Input
Email 1 (Your Email): (*)

Invalid Input
Email 2 (Your teacher's email):

Invalid Input
Class

Invalid Input
School / Organisation Name:

Invalid Input
Your country (*)

Invalid Input
Describe briefly how you carried out the task and its results (*)

Invalid Input
How did/could you become active in the issues raised and what did/could a local action involve? (*)

Invalid Input
What difficulties did you meet and how did you overcome them? (*)

Invalid Input
Describe what changes you think you could make in the short term on the issues involved. (*)

Invalid Input
Describe what changes you think you could make in the long term on the issues involved. (*)

Invalid Input
Quest Name

Invalid Input
Upload Image 1

Invalid Input
Upload Image 2

Invalid Input
Upload Image 3

Invalid Input



Quiz: https://it.surveymonkey.com/s/FG7JXSG