De ce există foametea?

Poate din cauza scăderii cantităţii de alimente produse?
7 miliarde de oameni trăiesc pe Pământ. În mare, producem hrană pentru 12 miliarde de oameni. Cantitatea de alimente existentă ar fi de ajuns pentru toți până în 2030.

Poate din cauza scăderii suprafețelor de teren disponibile pentru cultivare?
Între 1990 și 2005, numărul de terenuri disponibile pentru cultivare a crescut cu 1%. La fel şi terenurile cultivate cu cereale din China (14%) și Brazilia (15%). Numărul de terenuri cultivate din țările bogate (SUA, Japonia) a scăzut, deoarece țările bogate cultivă pământul în țările sărace, pentru a produce și consuma mai mult la costuri mai mici.

Poate din cauza războaielor?
Războaiele împiedică populația să trăiască o viață normală și să aibă acces permanent la resurse naturale sau rezerve de hrană. Cu toate acestea, în lume, doar 60 de milioane din 1,2 miliarde de oameni care suferă de foame trăiesc în zone de conflict sau instabilitate politică.

Poate din cauza dezastrelor naturale, a furtunilor, a inundațiilor și a secetei?
În țările afectate de foamete, producţia de alimente nu a scăzut. Cantitatea de alimente care încă este produsă este suficientă pentru a hrăni pe toată lumea.

Problema nu este cantitatea de alimente, ci posibilitatea de a o accesa!

Obezitatea a fost cândva considerată o problemă doar în țările cu venituri mari, dar acum este într-o creştere dramatică în țările cu venituri mici și medii, în special în mediul urban.

În general, aceasta este o problemă care afectează grupurile cu cele mai mici venituri și cele mai mici niveluri de educație, care sunt expuse la multă grăsime, mult zahăr, multă sare, densitate mare de energie, alimente fără micronutrienți. Astfel de alimente au tendinţa de a fi mai ieftine, dar în același timp, de o calitate mai scăzută. Aceste obiceiuri alimentare, asociate cu niveluri mai scăzute de activitate fizică, duc la creșteri bruște ale obezităţii infantile.

Cum stau lucrurile în țara ta?

Sunteți un membru al unei echipe internaționale de experți umanitari, care se confruntă cu problema malnutriției ce afectează, în diferite moduri, mai multe zone ale planetei.

Echipa ta are drept obiectiv promovarea unui mod sănătos de viață și alimentaţie, luând în considerare profilul specific al fiecărei comunități locale.

Organizează o "celulă de alimentaţie", cu scopul de a derula acțiuni de informare prin care creşte nivelul a conștientizare asupra nutriție în țara voastră./span>

1) Studiază harta care prezintă media zilnică a aportului de calorii în diferite zone ale planetei.

2) Descoperă principiile unei alimentații sănătoase: evaluează aceste Piramide Alimentare. Pregăteşte un afiş pentru a ilustra Piramida Alimentelor și organizează-ți dieta ta săptămânală în conformitate cu recomandările de nutriție sănătoasă.

3) Cunoşti siropul de porumb bogat în fructoză? Este ieftin, îndulcitorul pe care îl putem găsi peste tot, nu doar în băuturi răcoritoare și gustări, ci şi în multe alimente care nu sunt nici măcar considerate dulciuri, cum ar fi pâinea și ketchup-ul. Mulți nutriționiști cred că această substanță este de vină pentru creşterea ratei obezității.

Ai putea trăi o săptămână fără siropul de porumb cu multă fructoză?
Analizează etichetele alimentelor procesate și încearcă să le elimini, timp de o săptămână, pe cele care conțin această substanţă.

4) Organizează o Celulă a Nutriției la nivel local!  Ce înseamnă?

O celulă a nutriției este o echipă de medici și alte categorii de personal, activi în țările în curs de dezvoltare, care face comunitatea locală să se implice prin informarea acesteia cu privire la nutriție și prin diseminarea de bune practici.

Descoperă experienţa celulelor nutriționale din Burkina Faso (limba engleză)

• Care sunt principalele caracteristici ale unei celule de nutriție într-o țară africană?
• Care este scopul său principal?
• În ce fel se implică oamenii?
• Cum ai putea organiza o celulă nutrițională în comunitatea ta?
• Ce fel de acțiuni ar putea organiza celula de nutriție în comunitatea ta?
• Există organizații ale societății civile (OSC) care se ocupă cu problema alimentației sănătoase pe teritoriul ţării voastre? Încercați să le intervievați și să colectați informații cu privire la principalele probleme care afectează comunitatea voastră în ceea ce priveste dieta nesănătoasă.

 acest ghid". Vei găsi acolo informaţii utile.

Learning outcomes

• Analyse the average daily calories intake in different areas of the planet
• Know and promote the principles of a healthy nutrition
• Organize a weekly diet according to the guidelines of healthy nutrition
• Monitor personal consumption of high-fructose corn syrup
• Promote healthy food in the local community